KATHMANDU KITCHEN SPEZIALITÄTEN CHEF EMPFEHLUNGEN
Ziegenfleisch (mit Knochen) nach Nepalesischer Art mit einer exotischen Gewürzmischung mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten, roten Zwiebeln, Koriander, Kreuzkümmel u.v.m, serviert mit Butter Basmati Reis
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Hähnchenfleisch (mit Knochen) nach Nepalesischer Art mit einer exotischen Gewürzmischung mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten, roten Zwiebeln, Koriander, Kreuzkümmel u.v.m, serviert mit Butter Basmati Reis
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Gebratenes Entenfleisch mit einer sehr spezielen Saucenmischung von Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und Himalaya Gewürzen, serviert mit Butter Basmati Reis und Salat
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Gebratenes Groß-Garnelen mit einer sehr spezielen Saucenmischung von Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und Himalaya Gewürzen, serviert mit Butter Basmati Reis und Salat
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Gegrillte Lammkotelett, Gewürzt mit Rosmarin-Knoblauch-Butter, serviert mit Butter Basmati Reis und Salat
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BEILAGEN
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Frittiertes Brot aus Weizenmehl
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Fladenbrot aus Vollkornmehl
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Hefeteigfladen aus dem Lehmofen
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mit Butter zubereitetes Naan Brot
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mit Knoblauch zubereitetes Naan Brot
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mit geriebenem Rahmkäse gefülltes Fladenbrot
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mit Joghurt, Tomaten, Gurken und gebratenem Kreuzkümmel
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Mango eingelegt in Süß-Sauer-Sauce
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Eingelegtes, indisches Obst und Gemüse
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SUPPEN
Linsensuppe mit Zitronen nach ayurvedischer Art
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Knoblauchsuppe, mit frischem Knoblauch und nepalesischen Kräutern
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mit Kokoscreme und frischen, exotischen Alphonso Mangos
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typische nepalesische Currysuppe
Wahlweise:
mit Gemüse
mit Hühnerfleisch
mit Lammfleisch
mit Garnelen ( Jhinga )
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SALATE
gemischter Salat
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mit gegrilltem Hähnchen
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mit gegrilltem Rahmkäse
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mit gegrilltem Großgarnelen
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VORSPEISEN
in Kichererbsenmehl gebackene Zwiebelstreifen
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in Kichererbsenmehl gebackenes Blumenkohl
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in Kirchererbsenmehl gebackener, indischer Rahmkäse
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zwei Pastetchen gefüllt mit frischem Gemüse
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Samosa mit einer Mischung von Joghurt, Kichererbsen, Zwiebeln mit Masala
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mit gebratenem Indische Käse, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch in einer süß-scharfen Sauce
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gebratenem Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch in einer süß-scharfen Sauce
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Knusprig frittiertes und herzhaft mariniertes Hühnchen nach Ost Nepalesische Art
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MO : MO
Die im Himalaya typischen Teigtaschen werden je nach Gericht mit Gemüse oder Fleisch gefüllt und in Wasserdampf gedämpft oder gegart.
Vegetarisch/Vegan (6 Stück / 10 Stück ) 11,10€
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Chicken (6 Stück/10 Stück) 8,80€
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Vegetarisch / Vegan (6 Stück / 10 Stück) 12,10€
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Chicken (6 Stück/10 Stück) 9,10€
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Vegetarisch/Vegan (6Stück / 10Stück) 12,80€
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Chicken (6 Stück/10 Stück) 13,20€
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Vegetarisch / Vegan
Wahlweise: 6 Stück oder 10 Stück
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Chicken
Wahlweise: 6 Stück oder 10 Stück
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Vegetarisch / Vegan
Wahlweise: 6 Stück oder 10 Stück
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Chicken
Wahlweise: 6 Stück oder 10 Stück
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Vegetarisch / Vegan
Wahlweise: 6 Stück oder 10 Stück
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Chicken
Wahlweise: 6 Stück oder 10 Stück
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Vegetarisch / Vegan
Wahlweise: 6 Stück oder 10 Stück
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Chicken
Wahlweise: 6 Stück oder 10 Stück
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Gedämpft - Vegetarisch / Vegan
Wahlweise: 6 Stück oder 10 Stück
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Frittiert - Chicken
Wahlweise: 6 Stück oder 10 Stück
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Vegetarisch / Vegan 12 Stück
( gedämpft, frittiert, Chili )
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Chicken 12 Stück
( gedämpft, frittiert, Chili )
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VERSCHIEDENE GERICHTE
Traditionelles Tibetisch Nudelgericht mit Gemüse
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Traditionelles Tibetisch Nudelgericht mit Gemüse
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Chili gericht mit Käse, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Sauce
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Chili gericht mit Käse, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Sauce
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Gebratenes Reisgericht mit Eiern und Gemüse
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Gebratenes Reisgericht mit Eiern und Gemüse
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Chinesisches gericht mit frittierten Gemüsebällchen
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Chinesisches gericht mit frittierten Gemüsebällchen
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Nepalesische Nudelsuppe mit Gemüse und Gewürzen
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Nepalesische Nudelsuppe mit Gemüse und Gewürzen
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VEGETARISCHE GERICHTE
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis, Salat und einem Joghurt-Dressing serviert.
mit verschiedenen gebratenen Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomaten
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mit Kichererbsen, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen Gewürzen
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frisches Gemüse der Saison mit Currysauce und Gewürzen aus dem Himalaya
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gebratenen Kartoffeln mit Blumenkohl, Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten
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Gebratene Kartoffeln, Rahmkäse, gebratenem Blattspinat, Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer
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mit traditionellem, ayurvedischem Grün Curry, verschiedenem Gemüse, Nüssen und Kokosmilch
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frischer Rahmkäse, gebratenem Blattspinat, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und verschiedenen Gewürzen
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Bällchen aus verschiedenen Gemüsesorten mit Rahmkäse, Kartoffeln, Mandeln, Rosinen, Cashew-Nüssen und Käse-Sahnesauce
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Rahmkäsestücken in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenen Mandeln und Cashewnüssen
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gebratener indischer Rahmkäse und Champignons mit grünen Erbsen in einer spezial hausgemachten Sahnesauce
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gefüllten Auberginen mit geriebenem Käse, Karotten, Blumenkohl, Nüssen und Kokosmilch
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HÄHNCHENGERICHTE
Alle Hähnchengerichte werden mit Basmatireis, Salat und einem Joghurt-Dressing serviert.
Hühnerbrustfilet in Currysauce nach köstlicher, nepalesischer Art
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Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und Champignons
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Nach nordindischer Bauernart zubereitetem Hähnchenfilet, Spinat, Ingwer und Knoblauch
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mit Hähnchenfiletstücken und einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln und Cashewnüssen
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mit saftigen, gewürzten und gegrillten Tandoori-Hähnchenfilet Stücken in Butter-Tomaten-Sahnesauce und Mandel
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Eingelegte Hähnchenbrustfiletstücken und eine mittelscharfen Currysauce
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mit Hähnchenfleisch, rotem Curry, Gemüse, Limettenblättern und Kokosmilch
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LAMMGERICHTE
Alle Lammgerichte werden mit Basmatireis, Salat und einem Joghurt-Dressing serviert.
mit Lammfleisch und Currysauce nach nepalesischer und indischer Art
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Südindische Lammspezialität mit gebackenen Kartoffeln und Kokosmilch
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Nach nordindischer Bauernart zubereitetem Lammfleisch, Spinat, Ingwer und Knoblauch
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mit Lammfleischstücken und milder Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln und Cashewnüssen
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mit Lammfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomaten-Sahnesauce
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mit Lammfleischstücken, rotem Curry, Auberginen, Paprika, Limettenblättern und Kokosmilch
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FISCH UND GARNELENGERICHTE
Alle Fisch - und Garnelengerichte werden mit Basmatireis, Salat und einem Joghurt-Dressing serviert.
Rotbarschfilet und einer Currysauce nach nepalesischer und indischer Art
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Gebratenem Rotbarschfilet in Mango-Mandelsauce und fernöstlichen Gewürzen
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Gebratener Fisch mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten in einer exotischer Sauce
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Riesengarnelen mit gebratenem Blattspinat, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und verschiedenen Gewürzen
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Riesengarnelen in ayurvedischer Currysauce, Gemüse, Bambus, Paprika, Babymais und Kokosmilch
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Groß-Garnelen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und würziger, roter Currysauce
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ENTENGERICHTE
Alle Entengerichte werden mit Basmatireis, Salat und einem Joghurt-Dressing serviert.
Entenfiletstücken in verschiedenem Gemüse in speziellen, indischen Gewürzen mit gegartes Gemüse
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Knuspriges Entenbrustfilet und einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln und Cashewnüssen
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Knuspriges Entenbrustfilet mit Auberginen, Paprika, Bambus, Babymais in einer roten Himalayan Currysauce
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Gebratene Ente mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und würziger, roter Currysauce
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BIRYANI - REIS GERICHTE
Duftendes Reisgerichte, geschichtet mit Gewürzen, Fleisch oder Gemüse.
Stammt aus Südasien, geschätzt für seine reichen Aromen und Geschmack.
TANDOORI LEHMOFEN SPEZIALITÄTEN
Alle Tandoori Lehmofen Spezialitäten werden mit Basmatireis, Salat und einem Joghurt-Dressing serviert.
Mariniertes Hühnerbrustfilet mit Joghurt und traditionellen, indischen Gewürzen
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Traditionell zubereitetes Hühnerbrustfilet mit Minze und indischen Gewürzen
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in Joghurt und Gewürzen mariniertes Hähnchen mit Knochen
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Hausgemachter, indischer Rahmkäse mit einer Marinade aus Joghurt, indischen Gewürzen und verschiedenem Gemüse
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Zarte, gegrillte Lammfleischstücken mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und spezieller Gewürzmischung
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Gegrillte Großgarnelen mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und einer speziellen Gewürzmischung
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Gegrilltem Hähnchen, Lamm, Scampi, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten, Ingwer und Knoblauch
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DESSERT - NACHSPEISEN
Frittierten Milchbällchen in Sirup und Joghurt
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mit Honig und Mandelsplitter
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SOFTDRINKS
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Pfirsich, Zitrone, Maracuja
BIERE
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Bier mit Sprite
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Bier mit Fanta
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Bier mit Cola
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Weizen
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Weizen, alkoholfrei
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Weizen, dunkel
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Weizen, kristall
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Schwarzbier
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